黄药子

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宇宙芋这样做,酥香软糯又不腻,好吃的 [复制链接]

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宇宙芋,来自外太空的蔬菜?!宇宙芋炊饭。前几天在菜市场里,发现了这种长得有棱有角的怪瓜。一开始以为是某种南瓜~~日文名字是宇宙芋,它周遭顿时充满诡谲的气氛XD市场里许多欧巴桑围着它吱吱喳喳的讨论,没人见过这种奇怪的蔬果,更别提要怎么料理才好吃了。

我抱着食材探险的精神(根本是大冒险),买了两个回家,想回家再上网查要怎么料理。想不到网路上关于宇宙芋的资讯也很少,后来是用它的英文名字--Airpotato,才在百科上找到它的资料。宇宙芋有许多别名,例如:黄独、黄药(本草原始)、山慈姑(植物名实图考)、零余子薯蓣(俄、拉、汉种子植物名称)、零余薯(广州植物志、海南植物志)、黄药子(江苏、安徽、浙江、云南等省药材名)、山慈姑(云南楚雄)。

切开来,是黄中带绿的颜色,还有橘黄色的黏液,感觉更像从外星球来的啦!(⊙﹏⊙)(°□°)(⊙_⊙)我见网上有人把它做成炊饭,想说也来试试看好了。感觉根本是试毒阿!\(□。)╭1合白米洗净,加1小匙酱油,补水位到1合的位置。把宇宙芋切成小丁,放在米上头。

按下煮饭的开关,等饭煮好时,拌一拌就可以吃了。

“宇宙芋”这样做,酥香软糯又不腻,好吃的停不下来,早茶常吃它!宇宙芋煮熟后口感很像地瓜,但是淡淡的没有味道,不算是很好吃的蔬菜。原本我是猜会有类似山药的风味,因为它跟山药一样是薯蓣科薯蓣属的植物,结果只有有黏液这点跟山药很像。食材探险完毕!(╯≧▽≦)╯***`*-.,_,.-*`*-

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